Verordnung (EG) 852/2004 – Hygiene-Schulung
Infektionsschutzgesetz §43 (4) - „Wiederholungsbelehrung“
Wir bieten Ihnen eine Veranstaltung, die alle Gesetze und Verordnungen aus dem Lebensmittelbereich beinhaltet, außerdem geben wir einen Ausblick, was seit dem 01.01.2006 an neuen EU-Verordnungen auf die Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung zugekommen ist. Eine umfassende, praxisgerechte Information für Mitarbeiter im Groß-Küchenbereich.
Sie erhalten im Hygienebereich einen Wissenstand, der es Ihnen erlaubt, sichere Lebensmittel herzustellen.
Es ist gewährleistet, dass Sie bei diesem Seminar entsprechendes Wissen vermittelt bekommen, welches Sie direkt in die Praxis umsetzen können (Kein wissenschaftlicher Vortrag!
Es werden Fälle und Beispiele aus der Berufspraxis des Dozenten vermittelt,
hinterlegt mit Bildern zur besseren Veranschaulichung).
Die Schulungsinhalte orientierten sich nach der DIN 10514 Hygieneschulung
und an der LMHV von 15.08.2007.