Hygieneschulung - Krisenmanagement im Lebensmittelbetrieb

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Krisenmanagement

“Krise ist ein produktiver Zustand – man muss ihm nur den Beigeschmack der Katastrophe nehmen.” (Brecht)

• Sind Sie vorbereitet für eine unvorhergesehene Krise?
• Es ist unangenehm… aber schon mal drüber nachgedacht?
• Was haben Sie zu verlieren (ihren guten Namen)?
• Wie gut sind Sie bei etwas, dass Sie noch nie gemacht haben..?

Haben Sie einen Notfallplan parat oder schlittern Sie ungebremst in die Krise? Krisensituationen lassen sich häufig vorhersehen. Sie sind geprägt von Zeit- und Handlungsdruck. Die plötzliche Aufmerksamkeit der Medien erzeugt Überraschung und weiteren Druck. Aber ein geeignetes präventives Krisenmanagement / inklusive einer Krisenorganisation kann diese Druck- und Stressfaktoren reduzieren. Checklisten und ein Notfallplan sind in Krisenfällen plötzlich Gold wert. So ist man besser gerüstet für eine Krisenintervention.
Notfall- und Krisenpläne beinhalten grundlegende Abläufe, die im Krisenfall zum Einsatz kommen. Krisensituationen sind planbar. Notfallpläne und Checklisten helfen bei der Krisenintervention wichtige Zeit zu sparen und ermöglichen somit in der Regel mehr Handlungsoptionen. Das Kernelement des Krisenmanagements ist ein funktionierender Krisenstab mit dazugehöriger Krisenorganisation.
Bei einem Notfallmanagement handelt es sich um einen Teilaspekt eines Krisenmanagements. Das Notfallmanagement und der Notfallplan fokussiert auf das Abfangen des Notfalls und kann somit keinesfalls ausreichen, um weitergehende Überlegungen und/oder Konsequenzen zu analysieren. Der vorbereitete Krisenmanager schaut frühzeitig, dass möglichst unerwünschte Effekte oder zusätzliche Konsequenzen vermieden werden. Der Krisenmanager wird dabei unterstützt durch einen Krisenstab.
Die Herausforderung der Krisenintervention liegt im koordinierten Zusammenspiel der Kräfte, das im Vorfeld zwar nicht komplett geplant, aber doch gut vorbereitet werden kann.

Wir helfen Ihnen gerne bei der Erstellung Ihres betriebseigenen Krisen-Management-Systems:

Rufen Sie uns an: 07254/779528