Schädlingsbekämpfer

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Gerade im Lebensmittelbereich kam es in den letzen Jahren zu einer grundlegenden Neuausrichtung der Rechtslage, hervorgerufen durch das Inkrafttreten des EU-Hygienepaketes und anderer Rechtsvorschriften. Lebensmittelbetriebe müssen einer Risikobewertung unterzogen werden, die dann die zukünftige Kontrollfrequenz durch die Behörden festlegt. Hierbei wird auch das Schädlingsmonitoring/-bekämpfung bewertet. Immer öfter kommt es im Bereich von hygienerechtlichen Betriebsschließungen zu Strafverfolgungen, bei denen z.B. auch die Betriebe von Schädlingsbekämpfern durchsucht werden um dort Unterlagen sicherzustellen.  

Wir bieten Ihnen eine Veranstaltung, welche die wesentlichen Verordnungen aus dem Lebensmittelbereich beinhaltet. Außerdem werden wir Sie bezüglich anstehender bzw. zukünftiger Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelhygiene, Risikobewertung von Betrieben, des HACCP-Konzeptes, etc. auf den neuesten Stand bringen. Sie erfahren, wie Sie sich bei evtl. strafrechtlichen Ermittlungen verhalten sollten bzw. wie Sie sich schon im Vorfeld schützen können.

Das Seminar ist nicht als wissenschaftlicher Vortrag aufgebaut, sondern auf die Belange in Ihrer Berufs-Praxis zugeschnitten.

Zielgruppe

• Mitarbeiter / Geschäftsführer in Schädlingsbekämpfungsfirmen

Gesetze

• Verordnung (EG) 852/2004 – Hygiene-Schulung

Inhalte

• Basis-Verordnung VO (EU) 178/2002 (seit 01.01.2005)
• EU-Hygienepaket  VO (EU) 852, 853, 854 (seit 01.01.2006)
• Infektionsschutzgesetz
• Risikobewertung von Lebensmittelbetrieben durch die Überwachung
• neue Lebensmittelhygieneverordnung (15.08.2007)
• Wegfall des HACCP-Konzeptes für Kleinbetriebe
• Allgemeine RahmenVO für die Lebensmittelüberwachung (in Kraft seit April 2007)
• Neue Leitlinien zur EU-Basis-Verordnung 178/2002
• Verbraucherinformationsgesetz

Referenten

• Unabhängige fachlich qualifizierte Referenten mit Praxiserfahrung

Zertifikate

• Teilnahmebescheinigung für jeden Teilnehmer

Dauer

• Tageskurs

Teilnehmergebühr

• EUR 145,- pro Person inkl. Seminarunterlagen Zertifikat (als Inhouseseminar min. EUR 500,- zzgl. Fahrtkosten)

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